我們?cè)趯W(xué)物理學(xué)的時(shí)候都知道紫外線是一種肉眼看不見的光線，這是一種波長(zhǎng)比可見光更短的磁輻射，無論是在地球上還是在宇宙空間中都有其存在的身影 ，zui早發(fā)現(xiàn)紫外線的科學(xué)家是一位英國(guó)的物理學(xué)博士名叫赫謝耳，他在一次物理學(xué)的試驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)了在三棱鏡光譜中的熱射線，也就是我們現(xiàn)在說的紅外線這對(duì)紫外線的發(fā)現(xiàn)奠定了不可忽視的基礎(chǔ)，由此在1801年德國(guó)物理學(xué)家里特開始對(duì)此做研究，在研究的過程中發(fā)現(xiàn)，通過氯化銀來確定太陽(yáng)光七色光以外的成份，他用一張紙片醮了少許氯化銀溶液，并把紙片放在白光經(jīng)棱鏡色散后七色光的紫光的外側(cè)。在過了幾分鐘之后里特在紙片上觀察到低片變黑，這就說明在紙片的某一部分受到一種不可見的光束照射影響而變成這樣，這其實(shí)就是紫外線的作用，在zui初紫外線也被稱為“去氧射線"、“化學(xué)光"等，但其實(shí)這是一種物理學(xué)的現(xiàn)象，zui后到了1802年左右，這種光束的正式命名開始出現(xiàn)，“紫外線"這個(gè)名詞一直沿用到當(dāng)今。
 
   在當(dāng)前，紫外線的試驗(yàn)應(yīng)用已經(jīng)非常普及，尤其在一些試驗(yàn)儀器或老化試驗(yàn)箱儀器相關(guān)的環(huán)境測(cè)試設(shè)備應(yīng)用非常的光，這在紫外線作為一種殺菌作用后人們又一個(gè)利用的亮點(diǎn)，在當(dāng)前看來紫外試驗(yàn)設(shè)備的主要應(yīng)用在于近紫外線、中波紫外光、遠(yuǎn)紫外線、真空紫外線、低能紫外線、高能紫外線、紫外線等不同紫外線的分類應(yīng)用，其不同的紫外光在波長(zhǎng)和能量上都各有不同，所以相關(guān)的紫外線試驗(yàn)儀器設(shè)備在對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)品作紫外試驗(yàn)的時(shí)候也可以根據(jù)紫外光的不同來進(jìn)行分類調(diào)整，通常這些試驗(yàn)儀器的內(nèi)部由一些光學(xué)系統(tǒng)、電子系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、中文操作系統(tǒng)等部分組成，可以簡(jiǎn)便、快速的對(duì)物樣進(jìn)行檢測(cè)，各類儀器的應(yīng)用各不相同，例如紫外可見分光光度法是根據(jù)物質(zhì)分子對(duì)波長(zhǎng)為200~760nm的電磁波的吸收特性所建立起來的一種定性、定量和結(jié)構(gòu)分析方法。操作簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確度高、重現(xiàn)性好。這種紫外線分析儀器分析成本低，在使用過程中儀器幾乎沒有什么耗損。食品企業(yè)大多屬于中小企業(yè)，規(guī)模不大且利潤(rùn)薄，降低食品檢測(cè)費(fèi)用尤為重要，用紫外可見光試驗(yàn)箱作為主要檢測(cè)儀器可以大大減輕企業(yè)檢測(cè)成本，在如今的行業(yè)中被廣泛的應(yīng)用于一些生化、冶金、制藥、化工、等輕工業(yè)以及食品、環(huán)保、大中院校等場(chǎng)所。